Des amandes provençales pour repenser l’agriculture

Champs amandiers

Article de www.laprovence.com du 23 juillet 2021

Sous le soleil de juillet, les rangées d’arbres se succèdent, l’une après l’autre. Les amandiers s’alignent sur vingt-deux hectares avant de laisser place à la lavande du champ voisin. Ils ont été plantés en 2019 par la société aixoise Amandera: « Ici, nous sommes au coeur de l’amande française, ça avait énormément de sens de s’installer là », raconte Rémy Frissant, cofondateur et directeur général d’Amandera. Ce fils de producteurs d’amandes à Perpignan a suivi les traces familiales en plantant son verger à Aix-en-Provence, à quelques différences près…
La provence 2021