La problématique en France
L’appauvrissement des terres agricoles en France est une réalité devenue incontestable autant qu’incontournable. La baisse de la fertilité des sols, résultat de décennies d’un modèle agricole intensif mis en place durant les années d’après-guerre, s’est également traduit par la disparition rapide de la biodiversité et des paysages bocagers. A ce constat préoccupant se conjugue la demande croissante des industriels et des consommateurs pour une production de fruits secs Bio français, en opposition par exemple à une amande majoritairement d’origine américaine peu respectueuse de l’environnement et de la biodiversité, et à l’origine même de la disparition de nos productions nationales durant les années 70 (croissance de la production américaine combinée à la suppression des taxes sur les importations).
